SINAR ABADI
,
Jakarta
–
Richeese Factory adalah sebuah restoran fast food lokal yang menghadirkan hidangan utama berbentuk cheese sticks dan sejenisnya.
ayam goreng
dan keju.
Ayam Richeese dari PT Richeese Kuliner Indonesia merupakan salah satu hidangan favorit yang sering dibahas dan direview oleh para pembuat konten di beragai platform media sosial.
Oleh karena jumlah penggemarnya yang besar, tak sedikit pembeli yang berupaya mengetahui bahan dan langkah membuat ayam Richeese agar dapat memasaknya sendiri di rumah sesuai keinginan.
Kemudian, apa langkah-langkah untuk memasak ayam?
Richeese
Apakah Anda mencari hidangan yang enak dan memikat selera? Berikut adalah resep rumahan versi sejumlah kreator konten.
Berikut adalah cara membuat Ayam Richeese Fire beserta saus kejunya:
Sumber: YouTube Resep Abi
Bahan Ayam:
–
500 gram ayam.
–
1 sendok makan lada halus.
–
1 takar makanan kaldu bubuk.
–
1 sendok makan bawang putih bubuk.
–
1 sendok makan lada merah bubuk.
–
1/2 sendok teh garam.
–
150 mL air.
Bahan Tepung:
–
500 gram tepung terigu.
–
2 sendok makan maizena.
–
1 takar makanan kaldu bubuk.
–
1 sendok makan lada halus.
–
1/2 sendok teh garam.
–
1 sendok makan bawang putih bubuk.
Bahan Saus Sambal:
–
1 siung bawang putih.
–
3 sendok makan saus
barbeque
.
–
3 sendok makan bumbu pedas.
–
2 sendok makan kental merah.
–
1 sendok teh gula.
–
1/2 sendok teh garam.
–
2 sendok makan lada merah bubuk.
Bahan Saus Keju:
–
200 mL susu
ultra high temperature
(UHT).
–
40 gram keju parut.
–
2 sendok makan tepung keju.
–
1/2 sendok teh gula.
–
1 sendok makan maizena.
Cara Membuat:
–
Gabungkan semua bahan untuk ayam, kemudian kocok dan tekan-tekan hingga bumbunya menyerap.
–
Diamkan selama 30 menit.
–
Campurkan semua bahan tepung.
–
Letakkan ayam di dalam tepung, kocok-kocok, lalu tekan-tekan sampai rata.
–
Rendam ayam di dalam air sejenak kemudian celupkan lagi ke dalam tepung.
–
Fry chicken in hot oil.
–
Angkat dan tiriskan.
–
Aduk rata semua bahan untuk membuat saus sambal (tanpa bawang putih).
–
Tumiskan bawang putih sampai beraroma sedap, kemudian tambahkan saus sambal dan kocok sebentar.
–
Masukkan ayam goreng Richeese ke dalam saus sambal, kemudian campurkan sampai merata.
–
Campurkan bahan-bahan saus keju.
–
Hidangkan ayam Richeese Fire beserta saus kejunya.
Resep Ayam Richeese yang Rasanya Pedas-Manis
Sumber: YouTube Masak Maniak
Bahan:
–
350 gram sayap ayam.
–
8 sendok makan bumbu pedas.
–
3 sendok besar saus tomato.
–
2 sendok makan kecap laut.
–
2 siung bawang putih.
–
3 sendok makan lada bubuk.
–
2 sendok makan gula pasir.
–
1/2 sendok teh garam.
–
1/2 sendok teh lada halus.
–
1 sendok makan margarin.
–
1 paket bahan pelapis instan.
–
100 mL air.
–
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
–
Masukkan garam dan lada halus ke dalam ayam yang telah dicuci bersih.
–
Campurkan dengan rata lalu diamkan selama 15 menit.
–
Masukkan ke dalam campuran saus sambal, saus tiram, gula pasir, garam, lada bubuk, serta cabai bubuk.
–
Campurkan dengan baik kemudian taruh samping.
–
Tuangkan 6 sendok makan tepung bumbu instan ke dalam sebuah mangkuk, tambahkan 100 mL air, kemudian aduk rata dan simpan sementara.
–
Setelah di marinasi, taruh ayam kedalam campuran tepung.
–
Selanjutnya, angkat lalu gulingkan ayam tersebut di dalam tepung bumbu serbaguna yang sudah kering.
–
Panaskan ayam dalam minyak pada suhu yang cukup dan api sedang hingga kecil.
–
Angkat dan tiriskan.
–
Goreng bawang putih pakai margarin sampai wangi.
–
Tambahkan saus sambal yang telah disiapkan kemudian goreng sebentar.
–
Letakkan ayam di dalam wajan, kemudian kocok hingga merata.
–
Sajikan ayam Richeese yang pedas manis.
5 Kuliner Indonesia Ini Termasuk Dalam Daftar 50 Hidangan Ayam Terseru Menurut Taste Atlas