JAKARTA, SINAR ABADI
Kacang mete (
cashew
Menjadi salah satu cemilan favorit sebelum atau ketika hari raya Idul Fitri.
Bijinya mempunyai rasa gurih dengan sentuhan manis ringan, menjadikannya sangat disukai oleh banyak orang.
Bukan cuma enak, kacang mete ternyata kaya akan nutrisi seperti protein, serat, serta lemak tidak jenuh yang bagus buat kesehatan jantung Anda.
Menurut Healthline, setiap ons (28 gram) kacang mete menyediakan 157 kalori, 5 gram protein, 12 gram lemak, serta mineral seperti tembaga, serat, zink, dan mangan di antaranya.
Kandungan lemak pada kacang mete merupakan lemak tidak jenuh. Jenis lemak ini termasuk ke dalam kelompok lemak sehat yang bisa menurunkan risiko kematian prematur serta penyakit jantung.
Selanjutnya, protein dari kacang mete juga dikatakan hampir sama dengan daging yang sudah dimasak.
Kacang mete, yang kaya akan serat dengan kadar gula rendah, juga memiliki zat antosianin sebagai antioksidannya.
Antosianin dan karotenoid merupakan antioksidan yang terkandung di dalam kacang mete. Beberapa keuntungan dari konsumsi kacang mete bagi kesehatan meliputi:
1. Merawat Kondisi Sehat Kantong Empedu
Penelitian yang dimuat di jurnal The American Journal of Clinical Nutrition mengindikasikan bahwa memakan kacang mete dapat membantu mengurangi resiko operasi pengambilan kantong empedu.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa wanita yang memakan lebih dari lima ons kacang setiap minggunya memiliki tingkat resiko operasi pengambilan batu empedu yang lebih rendah.
Kolesistektomi merupakan suatu prosedur operasi yang dilakukan untuk melepas kantong empedu.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Keuntungan dari konsumsi kacang mete bagi kesehatan antara lain dapat mengurangi level kolesterol yang tinggi.
Kelebihan kolesterol di dalam tubuh bisa mengendap lalu membentuk garam, akhirnya memicu penggumpalan pada vena atau arteri.
Penelitian yang terdapat di American Journal of Nutrition menyatakan bahwa memakan kacang mete dengan teratur bisa membantu menurunkan tingkat kolesterol LDL di dalam darah.
3. Mendukung penurunan berat badan
Makanan ringan seperti kacang mete dapat menjadi opsi bergizi untuk mendukung program penurunan berat badan. Ini disebabkan oleh kadar proteinnya yang tinggi pada kacang mete.
Protein membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna oleh tubuh daripada karbohidrat lainnya, hal ini dapat membantu mengurangi rasa lapar serta mencegah konsumsi makan secara berlebihan.
Walau jenis kacang ini berguna untuk menurunkan berat badan, hindari hanya mengonsumsi kacang mete.
Untuk memperoleh hasil maksimal dari konsumsi kacang mete, Anda harus menyeimbangkannya dengan pengurangan asupan kalori serta melakukan latihan fisik secara rutin.
4. Meningkatkan kepadatan tulang
Selain membantu mengurangi tingkat kolesterol, kacang mete juga berfungsi memperkuat kepadatan tulang.
Ini disebabkan oleh fakta bahwa kacang ini termasuk di antara sedikit sumber makanan yang melimpah dengan mineral tembaga.
Komposisi tembaga dalam kacang mete dapat menghambat pengurangan kepadatan mineral tulang serta mencegahi terjadinya osteoporosis.
Di samping itu, kacang mete memiliki magnesium yang dapat memperbaiki penyerapan kalsium ke dalam tulang, membuat tulang jadi lebih tangguh.
5. Mengontrol gula darah
Manfaat kacang mete selanjutnya untuk kesehatan adalah membantu mengontrol kadar gula darah pada orang dengan diabetes.
Ini disebabkan oleh adanya magnesium dalam kacang mete yang bisa mendukung peningkatan kepekaan insulin.
Maka, tubuh akan mampu memanfaatkan insulin secara efektif untuk membantu menjaga keseimbangan glukosa dalam darah.
Di samping itu, kacang mete memiliki vitamin B6 yang terbukti dapat menurunkan tingkat glukosa dalam darah.
6. Menjaga mata agar terhindar dari kerusakan
Kacang mete memiliki kadar lutein dan zeaxanthin yang cukup tinggi; kedua senyawa ini merupakan tipe karotenoid yang seringkali terdapat dalam berbagai sayuran serta buah-buahan.
Di dalam tubuh manusia, kedua zat tersebut secara luas terdapat di bagian mata.
Ke dua zat kimia tersebut bertugas sebagai antiklorida yang melindungi mata Anda dari kerusakan disebabkan oleh radikal bebas serta mendukung pengurangan kemungkinan terkena katarak.
7. Meningkatkan fungsi otak
Keuntungan tambahan dari konsumsi kacang mete bagi kesehatan adalah mendukung peningkatan performa otak.
Sebab itu, tipe kacang tersebut memiliki asam lemak omega-3 di dalamnya.
Berdasarkan penelitian di jurnal Neurology, kandungan asam lemak omega 3 yang tinggi pada tubuh terkait dengan pertambahan ukuran hippocampus.
Bagian penting dari susunan otak manusia bernama hipokamus memiliki peranan signifikan dalam hal memori dan proses belajar.
Bukan hanya itu saja, mengkonsumsi makanan yang kaya akan asam lemak omega-3 bisa menambah kecakapan dalam berfikir secara logis agar lebih mudah memahami ide-ide yang rumit dan tidak langsung terlihat.